GAMBAS AL AJILLO

Esta receta es otra tipica de mi blog, rapido, facil y sabroso :)

En esta ocasión he usado gambas peladas, pero podeis usar las que querais, que salen siempre buenísimas!! Además siempre podeis acompañarlo con este rico paté de marisco por ejemplo.

Ingredientes para 2 personas:

1 paquete de gambas peladas ( 350 gr)
3-4 dientes de ajo
1 malagueta
aceite
sal
perejil

PATÉ DE MARISCO

Este paté es muy sencillo de hacer y es muy sabroso, se tardan aproximadamente 3 minutitos en hacer y queda genial para una cena improvisada, cumpleaños o para esos dias que no os apetece nada cocinar.

Yo normalmente lo pongo cuando hago gambas que asi aprovecho unas pocas para ponerlas, pero si no tenéis, podeis hacerlo sin gambas, aunque no quedará tan sabroso.

Ingredientes:

1/2 paquetito de palitos de cangrejo (surimi)
4-5 gambas
3 dientes de ajo
4 cucharadas soperas de mayonesa
1 cucharada sopera de ketchup
1 cucharadita de mostaza

BIZCOCHO DE YOGURT DE MANGO CON ALMENDRAS

Uy uy que nombre tan largo le he puesto a una cosa tan simple jajaja

Pues hoy han venido a visitarme de sorpresa y aaaaah!! No tenia nada dulce (jajaj yo digo que intento hacer dieta... ) y pensé en hacer el tipico bizcocho de yogur, pero haciendo una pequeña variación, usando yogur con sabor de mango!! Está bueniiiiiisimo.

Surgió un poco por necesidad.. no tenia yogur de limón jeje y tuve que inventar. Pues voy a repetir!!

Ingredientes:

3 huevos
1 yogurt
1 medida de yogurt de aceite
2 medidas de yogurt de azucar
3 medidas de yogurt de harina con levadura
(o 1 cucharada de levadura si usais harina normal)

Un puñadito de almendras laminadas

LOMO COCIDO CON CHAMPIÑONES

Esta receta es de mi madre, a mi me encanta, creo que el lomo es la parte que más seca se queda pero cocinado asi queda jugoso y muy tiernecito.

Es muy sencillo y cunde mucho.

Ingredientes para 4 personas:

1 pieza de lomo entera
1/2 pimiento rojo
1 cebolla pequeña
2-3 dientes de ajo
1 lata de champiñones laminados
1 tomate
aceite
agua
sal

ASADILLO

Este plato me encanta, sobre todo ahora en el verano, que fresquito está bueniiiisimo.

Es sencillo de hacer y aguanta varios dias en la nevera, a mi me gusta comerlos con huevos fritos como podeis ver en la fotografía :)

Ingredientes:

6 pimientos rojos
2 tomates
1 cucharadita de cominos
2-3 dientes de ajo
aceite
sal

GUISANTES CON JAMÓN

Esta receta es una de las primeras que aprendí a hacer. Me recuerda sobre todo a un dia que mi prima cocinaba para su marido (en aquel entonces era su novio aún) y nosotros nos reiamos de él porque nos parecia comida de presidiario jajaj pero oye, que luego lo probamos y me encanto!!

Ingredientes para 2-3 personas:

400 gr de guisantes
1 cebolla pequeña
2-3 dientes de ajo
1 tomate
1 paquete de jamón cocido
aceite
sal

CUP CAKE DE MANZANA

El otro dia me hicieron un comentario, "tienes que hacer recetas más elaboradas en el blog" y aprovechando que venian mis princesas a merendar pensé... bueno, en vez de un bizcocho, hago unos "cup cake" de manzana.

Pero claro... con tanto jueguecito, ji ji ja ja... se me quemó una hornada, y miniprincess 1 (4 años) me dijo... "Tita, tienes que bajarle los grados al horno porque se te han tostado un poquito de más" jajaaja O_O pero @#$&"#" si es muy chica!! no hay manera de engañarlas!!!

Ingredientes para 24 cup cake:

3 huevos
240 gr de harina
270 gr azucar
250 ml aceite girasol
3 manzanas
1/2 cucharada sopera de canela